干象拔蚌如何挑选 象拔蚌怎么区分水蚌和干蚌

1.看颜色:嫩贻贝做出来的干品是浅色和浅棕色的，果肉为深色和黑色的干贝是比较老的。 2.看大小:蛤蜊太大或太小都不是最好的，15到20厘米长的干品是大的。