如何挑选豆瓣酱 豆瓣酱哪个好

1.专家指出，好的豆瓣酱是红棕色，油油的，有明显的豆瓣酱颗粒。 相反，劣质豆瓣酱，豆瓣酱少，花瓣白，体黏，辣椒大而丰富。 2.其次，好的豆瓣酱发酵周期长，酱香浓郁，豆瓣酱。