干榛蘑要泡多久才能炖

干榛蘑炖之前要浸泡30-40分钟。 浸泡榛子干前，先用冷水将蘑菇表面冲洗干净，然后用25℃左右的温水浸泡 等到榛蘑变软，菇盖的褶皱打开，再用手同向轻轻旋转，使沉淀物迅速沉入盆底。