煎豆腐的酱汁怎么做

材料:卤水豆腐300g、五花肉10片、酱油3汤匙、豆瓣酱1汤匙、糖1汤匙、料酒2汤匙、热水2碗、水淀粉适量、姜2片、蒜2瓣、香葱2根、植物油适量。 1.将豆腐切成一厘米厚的片，油炸。