霉豆子的制作方法

1.准备食材:黄豆、盐、剁椒、姜、蒜、胡椒粉。 2.把坏的黄豆挑出来，洗干净，加水，泡一晚上。 3.将黄豆用大火煮至熟透，然后沥干水分。 4.用纱布包起来培养霉菌。 5.霉菌长出来后，把它放在太阳下晒一天。