生豆腐可以吃吗

你不能吃生豆腐 豆类和蔬菜中含有一种能凝集红细胞的蛋白质，称为凝集素，简称凝集素。 食用含有凝集素的生豆类会导致身体不适。 然而，凝集素可以用热处理。