紫薯怕冻吗

紫薯不怕冻。紫薯中的主要成分是水和淀粉，还有一些纤维素、蛋白质、脂类等。，但都是不易腐坏的食材，冷冻后不会发生变化。同时紫薯还含有一些维生素和矿物质，所以要冷冻。