蒸大闸蟹要去掉绳子吗 蒸大闸蟹要不要把绳子去掉

不需要 大闸蟹用绳子捆起来。蒸的时候，如果解开绳子，大闸蟹会挣扎，会动，容易导致蟹腿脱落。 而且蟹黄和蟹膏容易流出来。 蒸好后，大闸蟹解开绳子就可以吃了。绳子的存在