烤蛋糕的温度和时间

烘焙不同的蛋糕需要不同的温度和时间。比如烤熔岩蛋糕，需要把烤箱设定为210℃火，180℃火，预热后再烤15分钟左右。 海绵蛋糕的烘焙温度为180℃ ~ 220℃，烘焙时间为20 ~ 30分钟。