泡杨梅酒用多少度的酒

杨梅酒可以用30~55度的酒精，杨梅酒属于露酒。基酒宜选用高浓度蒸馏酒、清香型白酒或食用酒精。高浓度的白酒要经过杀菌消毒，杨梅中的有效成分才能析出。 杨梅属于木兰类。