中西面点专业主要学什么

中西面点专业为烹饪化学、面点及烹饪原料加工技术、中式面点制作、中式烹饪技巧、中式烹饪、烹饪美学、烹饪营养与卫生学、食品雕刻、西式烹饪技术、食品经营与管理、面点。