虾皮怎样保存比较好

1.冷冻:我们可以把买来的虾皮装在食品保鲜袋里，把预先包装好的虾皮放在冷冻层里。记住，不要放在冰箱里。 2.烘焙:首先把虾皮洗几遍，去掉沙子和蛋白质分解产物，这样可以去掉一部分水分。