脱脂牛乳是什么意思

脱脂奶是去除正常牛奶的部分脂肪，使牛奶的脂肪含量降到0.5%以下，不到普通牛奶脂肪含量的七分之一。这里的脱脂牛奶是相对全脂牛奶而言的，中间还有低脂奶牛。