甘油二酯是什么东西

甘油二酯是一种结构脂质，其中甘油三酯的一个脂肪酸被羟基取代。 DAG是天然植物油的微量成分，是体内脂肪代谢的内源性中间产物，是公认的安全(GRAS)食品成分。 DAG安全、营养、健康。