蛋糕不够蓬松是因为什么原因 蛋糕做的不够蓬松是什么原因

工艺控制问题，原料质量问题，配方问题，烘焙 *** 作不当。 1.工艺控制问题:模具太满，蛋糕糊太多，模具无法提供足够的支撑，烘焙时无法显现，烘焙后容易塌陷，蛋糕不够软。 2.原创