
它是中国茶文化的源头,是茶的故乡。
开门七件事:柴米油盐酱醋茶,其中“茶”必不可少。
对于很多人来说,喝茶早已融入生活的各个角落,并不是可有可无的饮品。
茶叶经过几千年的育苗和选种,在中国形成了绿茶、黄茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶六大类,还有上百个小品种分支。
对于爱茶的人来说,可以选择的茶种多得令人眼花缭乱,想要选出喜欢的茶并不容易。
有些茶因为知名度和知名度高,被称为“名茶”。但其实名茶排名并不是特别权威,大部分都是民众自发做出的判断。毕竟茶和食物一样,很难区分胖瘦。
但是好茶一定要有自己的特色。
一般可以从色、香、味、形四个方面来判断。
今天我们就来说说众多爱茶人士公认的“五大名茶”。你喝了多少?
1、洞庭碧螺春想喝碧螺春,别去千里之外的湖南洞庭湖。
董碧螺春是苏州人。
太湖中有两个小岛。西边的叫西洞庭山,东边的叫东洞庭山。洞庭碧螺春就长在这两座山上。
碧螺春辨识度很高,即使不懂茶的人也能一眼看出。
茶叶紧紧打结,有的卷曲成一只绿色的蜗牛,所以叫碧螺春。
制作它需要很多时间。据说一斤一级碧螺春要六七万个茶头。
冲泡后香气扑鼻,白云翻滚。当地人把这种茶叫做“骇人香”
2、西湖龙井单论“绿茶之王”,杭州西湖龙井有舍我其谁的精神。
事实上,杭州并不是传统观念中“好茶来自高山”的地方
杭州海拔只有一两百米,温差不大,但是地理位置很特殊。
东临西湖,南临钱塘江,突然变得潮湿多雾。气候比山好,不是山。
这些雾气与钱塘江上的气流汇合,融入杭州空附近的茶园,为茶树的生长提供了绝佳的条件。
自古以来,杭州西湖龙井就是人间雅物,备受文人墨客的推崇。
相传乾隆下江南时,曾专程到石峰山下的公户寺饮酒,并将寺前的十八棵茶树命名为“御茶”。
西湖龙井是十大名茶,其龙井产地约14.4平方公里,仅占龙井茶产地的2%。
石峰山、龙井村等核心。生产面积只有4.5平方公里,仅占0.6%。
一些品牌的“天花板”西湖龙井就产于此,并千方百计跻身“核心茶区”,如八马石峰龙井。采集的茶叶距离“十八棵甘龙御茶树”约30米,真的是千里挑一。
3.武夷岩茶武夷山茶是乌龙茶,是一种半发酵绿茶。
它结合了绿茶和红茶的优点,在口感上有多种花香。
属于武夷山丹霞地貌,地理环境极其复杂,植被、岩石、矿产丰富。所产茶叶有“一岩一茶”的美誉。
也就是说,武夷山的每一棵茶树几乎都有不同的口感,武夷岩茶甚至可以精选出自身内部的“四大名茶”。
当然,最有名的还是大红袍。
花香浓郁持久,茶汤呈迷人的橙红色。味道很温和,适合一年四季饮用。
4、安溪铁观音很多人不知道的是,安溪铁观音也是乌龙茶。
安溪乌龙茶不同于武夷岩茶的“岩韵”,以清淡甘甜著称。
汤色金黄清澈,花果芬芳,口感闲适、活泼、淡雅,被善茶之人称为“观音韵”。
你自己尝了才知道。
只是文字的问题,而不是文字的问题。
5、祁门红茶徽商做茶叶生意由来已久。
光绪以前,安徽祁门不产红茶,只产绿茶。
但徽商看到红茶卖得好,便于保存和运输,鼓励茶区茶农模仿当时江西知名的“宁红茶”。
祁门红茶由此诞生。祁门茶叶产区自然环境优越,所产红茶品质极高,成为畅销佳品,远销多个国家。
所谓:“方群最好,祁门乡最好”
冲泡后茶汤明亮,鲜香,持久。
入喉后有明显的甜香味,细腻的品有玫瑰香和兰花香,称为祁门香。
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