口味重的家常菜有哪些

味道浓郁的家常菜包括秘制红烧鹅、嫩南瓜烧鸡、软烤鲫鱼、鞭炮鸡、蒸猪排等。 1.秘制红烧鹅:这道菜是程从新疆的一家川菜馆学来的。 制作时，选用鹅为主料，所用调料。