凉拌娃娃菜要焯水吗

用水焯一下冷的婴儿盘。 第一，凉拌娃娃菜有助于杀菌，吃起来更卫生。 二、焯水后的娃娃菜在凉拌中更容易入味，味道更鲜美。 注意:娃娃菜在焯水时不要在锅里煮太久，分值1-2分。