简单又好吃的炖菜，炖牛腩的做法优质

简单又好吃的炖菜，炖牛腩的做法优质 01

准备食材：这是外出游玩前，剩下的食材，翻了出来。白萝卜的外皮已经有点斑驳了，西红柿还有几个好的，胡萝卜依然不错，土豆只剩下2个了，就用它们来做一个菜了

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在清真肉店买了牛腩，看到别人的做法，都用清水浸泡，根据以往在清真肉店买牛肉，知道泡不泡没啥用处，这家店的肉很好，不会泡出血水来，所以就在流水下进行了清洗

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把牛腩切成大小差不多的块

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放开水中焯一下，这样会焯出去一些沫子

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准备调料，花椒粒，大料，桂皮，外加葱姜

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锅里放入一些水，先烧热，接着放入牛腩，放入葱姜，料盒

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加入1大勺黄酒，半勺酱油，山楂都吃掉了，所以放了半勺白醋。大火烧开

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把白萝卜，胡萝卜，土豆切成大小差不多的块

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牛肉烧开以后加入萝卜土豆块，大火烧开，改小火炖

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同时，把西红柿洗好，切成大块，

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放入锅里，小火炖大约25分钟，加入盐进行调味

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热乎乎有酸甜可口的炖菜就大功告成了