怎样做蛋糕用电饭锅

怎样做蛋糕用电饭锅 01

准备好3--4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶（盒装牛奶也行）， 糖， 油  ，盐

02

把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。

03

用三根筷子打蛋清，（家里有打蛋器的话，就更方便多了）

04

蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐。

05

还有一勺子糖。

06

然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺子糖。

07

然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖。

08

三勺子面粉。

09

六勺子的牛奶。

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然后轻轻搅拌几下。

11

把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌。（是搅拌不是打圈。）

12

搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。

13

然后电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油。（为了预防蛋糕粘锅）

14

把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来。（预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑。）

15

然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，闷20分钟左右，然后接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再闷一会即可。

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看看做出来的蛋糕把。