那个薯片怎么做

超市或者商店里卖的薯片大多是土豆泥做的，而不是直接把土豆切片油炸。土豆泥是土豆粉加水搅拌而成，里面会加入一些玉米粉，保证炸的时候不会散，口感更好，也更脆。

薯片。很多人一听到这个名字就觉得一定是炸薯片，但事实远不止如此。薯片中含有土豆成分，但制作步骤远不止这些。

其实薯片中的重要成分是土豆泥，也就是水和土豆粉混合的产物。这期间会在其中加入一些玉米粉进行调配，这样炸出来的薯片就不容易碎了，口感也会特别酥脆。

而且一般在制作的时候，首先做一个巨大的土豆泥饼，然后放入椭圆形的模具里切出薯片的形状，然后油炸。炒好后撒上各种口味的调料，放入容器中。