怎么使鸡胸肉不柴

如果你想鸡胸肉不用柴火煮，我们可以在煮前2小时用盐和胡椒腌制，然后倒入一些橄榄油，这样可以防止水分流失。或者把鸡胸肉放在5%的盐水里浸泡1小时再煮，也不会烧木头。

鸡胸肉含有非常优质的蛋白质，很多健身达人或者想减肥的朋友都喜欢吃。但如果是在家里煮，还是需要掌握一定的技巧，否则很容易导致鸡胸肉变成柴火。

如果鸡胸肉不是柴火，最好在烹饪前2小时内用盐和胡椒腌制，然后加入一些橄榄油。这样会在鸡胸肉表面形成一层保护膜，从而防止水分流失。

或者先做一杯浓度在5%左右的盐水，水量刚好淹没鸡胸肉即可。泡一个小时左右再清洗干净再做，保证做出来的鸡胸肉不会太木。