醋精是什么东西

醋精是一种人工合成的醋。醋精不含食醋中的营养成分，所以不易发霉变质，但亦因此而缺少食醋的香味和营养作用，所以，若非特殊需要，还是以吃食醋为好。 需要提醒的是，冰醋酸有一定的腐蚀性，若不慎触及皮肤或衣物，请及时进行冲洗。

醋精和白醋的区别

1、醋精的酸度比白醋高。

2、白醋和醋精原料不同。

3、两种醋的营养成分不同。