笋干不熟有毒吗

笋干泡久了有毒吗(笋干泡太久会中毒吗)

笋干泡久了是没有毒性的，因为笋干必须泡在水里，笋干泡在水里的时间越长，笋干的口感会越好。但需要注意的是，笋干每天至少需要换一次，避免笋干酸的现象，也不会对肠胃造成伤害。

笋干泡久了没有毒

笋干长期浸泡没有毒性，制作前需要浸泡。浸泡时间越长，生产出来的笋干口感越好。所以长时间浸泡笋干不仅无毒，还增加了它的食用口感。

注意一定要泡笋干，每天至少换水一次，保证水量充足，避免笋干发酸现象。同时笋干要做的饱满通透，这样做出来的笋干才会好吃，不会伤胃。

吃笋干的时候要注意，有结石的人要少吃或者不吃，因为笋干含有大量的草酸，草酸遇到含钙的食物形成草酸钙，可以沉淀结石。

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