小苏打怎么做

准备好白糖和盐先搅拌会儿然后再加面粉没有面粉，用淀粉也可以。继续搅拌加入少量的水继续搅拌到没有水分就可以了。

小苏打，也就是碳酸氢钠（sodium bicarbonate），分子式为NaHCO₃，是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。