木瓜怎么煲汤

木瓜怎么煲汤

首先将花生和眉豆洗净，用水浸泡半小时，木瓜去皮去籽切成大块；再把龙骨冼净，切大块，焯水备用；最后将处理好的龙骨、花生、眉豆及陈皮放入汤锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煲1小时左右，放入木瓜块，再继续小火煲40分钟左右，加入适量的盐和鸡精调味即可装盘。

工具/材料:

木瓜、花生、眉豆、陈皮、水、盐、鸡精

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、处理食材

将花生和眉豆洗净，用水浸泡半小时，木瓜去皮去籽切成大块。

2、龙骨焯水

龙骨冼净，切大块，锅内加入适量的水，烧开，放入龙骨氽烫去除血水，捞出沥干水份备用。

3、炖煮并装盘

将处理好的龙骨、花生、眉豆及陈皮放入汤锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煲1小时左右，放入木瓜块，再继续小火煲40分钟左右，加入适量的盐和鸡精调味即可装盘。

总结:

木瓜汤的做法，如上所述，但是在切龙骨时，要注意龙骨非常硬，如果不好切，可以购买切好的。