积雪草营养价值

积雪草含多种α-香树脂醇型的三萜成分，其中有积雪草甙、参枯尼甙、异参枯尼甙、羟基积雪草甙、玻热模甙、玻热米甙、玻热米酸以及马达积雪草酸等成分。积雪草，又称铜钱草、马蹄草、钱齿草等，多年生草本植物，常卷缩成团状。其药用价值大，一般人群可食用，但虚寒者不宜、剂量过大会引起眩晕。