丝瓜保存一年的方法

丝瓜，又名菜瓜，在中国南北地区均可栽种。丝瓜总体呈圆柱的形状，表面有墨绿色的花纹，摸起来十分光滑。它的肉质爽滑可口，深受大众喜爱。那么，采取什么方法才能让丝瓜保存一年之久呢?

丝瓜保存一年的方法有晾干和腌制两种，前者保存的丝瓜具有实用功效，后者保存的丝瓜具有食用价值。：

晾干，是指等待丝瓜成熟之后，将丝瓜摘下来用绳子全部绑起来，将其挂到太阳下晾干，这样就可以将丝瓜保存一年，但这样的丝瓜只适合用来刷碗。腌制，指的是在丝瓜肉质比较嫩的时候就将其摘下来，去掉外皮，清洗干净切成条，用盐腌制，用这样的方法就能将丝瓜保存一年。