鱿鱼干发霉了还能吃吗

鱿鱼干发霉了以后就不能再吃了，应该立即扔掉。

鱿鱼干是用鱿鱼加工而成的一种海产品，如果鱿鱼干的表面出现发霉的现象就说明这个鱿鱼干不能再吃了。并且上面的霉菌很有可能是黄曲霉菌，这种霉菌并不是水溶性的，及不能使用清水将其洗净，也不能使用热水煮熟去掉。就算将鱿鱼干的表面清洗干净了它的内部依然还有霉菌毒素的残留，是不可食用的，所以最好的处理方法就是把发霉的鱿鱼干立即扔掉。