桃子属于什么类型的水果

桃子属于核果类型的水果。桃子是桃树的果实，桃树是蔷薇科、桃属、桃种植物，树皮呈暗灰色，桃花单生，花色从白色、粉色到深粉红都有，早春开花。桃子一般近球形，表面有绒毛，果肉可以食用，多为橙黄色或者白色，桃核带沟纹，里面有白色的种子。

桃子鲜嫩多汁，既可以直接食用，也可以用来制作桃肉罐头、桃汁、桃脯等，桃核也是可以食用的。桃子原产于中国，公元前十世纪就有对桃子的记载，在河姆渡遗址也发现了野生的桃核，截止2021年，世界各地也都有栽培。