孜然粉和五香粉的区别

孜然粉和五香粉都是调味料，但是它们还是存在一些区别。孜然粉有去腥除膻的作用，所以它多被用于肉类解腻，所以在烧烤牛，羊肉时，经常会会用到孜然粉。此外，孜然粉还能对肉起到防腐杀菌的作用。

五香粉是将五种以上的香料混合后制得的一种香料，人们会在炸鸡前将五香粉涂抹在上面。五香粉的用途非常广泛，在制作蒸，焖，炖等菜肴时都可用来调味，此外，五香粉还可以作为蘸料使用，或者和细盐混合作为佐料使用。