馒头没蒸熟透补救小窍门

馒头没蒸熟的补救措施就是可以重新回笼蒸熟，并可以在锅内加入少许的白酒，等到锅里的气足了的时候，馒头就蒸熟了。馒头最好还是一次蒸熟，如果发现没蒸熟再盖锅盖蒸就费时间了。

馒头蒸不熟的原因主要是面粉在磨制前小麦的熟化的时间不够，这样制作出来的馒头蒸熟后就会有点黏糊的感觉，所以有时候蒸不熟。还有的原因是馒头在蒸的过程中气压比较小，这个情况下蒸熟的馒头大多情况内部会比较的粗糙，口感比起正常的馒头会差很多，并且很多时候这样蒸出来的馒头会不熟。没熟的馒头是不能食用的。