开封特产

开封特产有很多,陈留豆腐棍、花生、杞县大蒜、炒凉粉、尉氏青豆、兰考泡桐、进士糕与状元饼等。

陈留豆腐棍是汉族传统名吃，属于豫菜，陈留豆腐棍始创于陈留古镇，所以叫陈留豆腐棍，它食用起来很方便。杞县大蒜为紫皮蒜和白皮蒜两种，紫皮蒜鳞茎外皮是紫色的，皮较厚，耐贮性能强。

尉氏青豆种植历史悠久，是有名的农副产品。从80年代开始扩大种植面积，出口量达到历史最高水平。