肝癌患者食疗方法，具体有哪些？

每种疾病都有相应的食疗，食疗虽然不能治好患者的病，但可以配合治疗改善患者的病情，缓解病情的发展速度。肝癌患者的饮食疗法也有这个功效。根据肝癌患者的症状，可以食用一些西瓜翠衣、豆腐、番茄等对症辅助治疗。

一、肝癌的食疗方法

肝癌患者可以多吃西瓜翡翠、西红柿和豆腐。西瓜的青绿色、西红柿、豆腐都切碎做成汤喝。如果患者坚持长期服用，有助于肝癌患者的脾脏和消化，也有助于利尿，有解热解毒、除湿的功效，虚寒虚弱的患者不能多服用。肝癌患者根据出现的症状选择不同的食物，努力达到缓解患者病情的最佳效果。在猪肉中加水，放入砂锅煮后除去药渣，患者可以吃肉喝汤。长期服用的话，这种饮食疗法可以被腹泻、泻药、祛痰剂和有腹水症状的患者吃。

二、肝癌的原因

最常见的原因是病毒性肝炎，特别是在中国，慢性病毒性肝炎是肝癌诸多因素中最重要的原因之一。因为中国的乙肝、丙肝发病率都很高。各种原因引起的肝硬化都可能导致肝癌的发生。在西方国家，酗酒是肝硬化、肝癌最常见的原因。黄曲霉毒素的污染都是吃发霉的食物引起的，与地区有关。饮用水污染。在一些地区，饮用水中青绿藻的含量比较高，是引起肝癌的因素。遗传因素。肝癌呈现出一定的家庭聚集倾向。

三、肝癌的治疗

肝癌是危害健康的大杀手。得肝癌意味着一辈子与癌症斗争，治疗肝癌要早期诊断和早期治疗，要根据病情进行综合治疗，目前临床医学中治疗肝癌的方法有手术治疗、药物治疗、放射治疗等多种，但这种治疗方法必须根据患者的病情制定，并在医生的指导下进行治疗。

肝癌属于一种慢性消耗性疾病，在饮食方面建议患者根据医生的指导结合自身体质与病情合理搭配饮食，保证能量和蛋白质等补充得当，才能对疾病的恢复起到更好的效果，肝癌患者可以适量食用以下几种食物为机体补充营养：

1、蔬菜水果：如菜花、包心菜、西红柿、胡萝卜等，富含维生素与纤维素等营养物质对于减少肝脏负担，促进肝脏损伤恢复有一定作用，所以肝癌患者可以适量食用；

2、菌菇：如香菇、蘑菇、金针菇等，其中富含的营养物质对于提高自身抵抗力，对降低血脂也有一定的辅助作用，肝癌患者可以适量食用；

3、豆制品：如大豆、黄豆、豆腐等，其中富含的硒元素、蛋白酶抑制剂、异黄酮等物质，对癌变所需物质的形成有一定的抑制作用；

4、肉类：新鲜的鸡肉、牛肉、淡水鱼等，可以为肝癌患者补充优质蛋白质。

需要特别注意的是，如果肝癌患者合并肝硬化，引起消化道静脉曲张，建议吃软食，以免过于坚硬粗糙的食物划伤曲张的胃底静脉引发消化道出血。部分肝癌患者由于肝功能损伤较严重，需要低蛋白饮食，摄入过多蛋白质可能会出现肝性脑病等并发症。建议患者在医师指导下结合病情合理搭配饮食，以对疾病恢复起到更好地辅助效果。

在治疗过程中可给予肝癌患者高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪食物，如瘦肉、鱼、禽蛋、奶制品、豆制品、新鲜蔬菜和水果等。限制动物油的摄人。饮食多样化，注意食物搭配，做到色、香、味俱全，以利增进食欲。进食应以易消化的软食为主，忌坚硬、辛辣之品，少食煎炸食品，少食多餐。

苦菜汁：苦菜、白糖各适量。苦菜洗净捣汁加白糖后即成。每周 3 次，具有清热作用，适宜于肝癌口干厌食等症。

苦菜汁

山药扁豆粥：淮山药 30 克，扁豆 10 克，粳米 100 克。将山药洗净去皮切片，扁豆煮半熟加粳米，山药煮成粥。每日 2次，早、晚餐食用，具有健脾化湿，用于晚期肝癌病人脾虚，泄泻等症。

山药扁豆粥

茯苓清蒸桂鱼：茯苓 15 克，桂鱼 150 克。加水及调料同蒸至熟烂成。吃鱼喝汤，具有健脾利湿，益气补血功能。

茯苓清蒸桂鱼

除饮食外肝癌病人还可以适当服用复合型破壁灵芝孢子粉以提升免疫力。

---