生菜沙拉怎么做

生菜沙拉的做法

主料

生菜200克 大番茄1个 小番茄10个 火龙果1个 苹果1个 黄瓜1根

制作过程

将所有食材洗净。火龙果去皮切成小块，黄瓜切片，苹果切成小块，大番茄切成四块。

将生菜摆成你心仪的造型，放上处理好的水果蔬菜，淋上你喜欢的沙拉酱。

当然生菜沙拉中的果蔬，只要是你能想象的到的，你都可以放上去，你也可以依自己口味配制调料。一般来说，普通型的沙拉酱适合做火腿沙拉，香甜型的沙拉酱适合做水果沙拉，而千岛酱适合做海鲜沙拉，当然自己的沙拉到底适合什么酱，最主要的是看自己。依自己的口味，还可以添加各种自己喜欢的配料，如酸奶、糖、胡椒粉、豆瓣、芥末等等等等，合理的比例，组合成你心仪的口味。简单而不失美味，随性而不失营养的生菜沙拉，快来尝试一下吧。

生菜如何清洗干净？

生菜沙拉虽然制作简单，但是有些准备必须做到位，尤其是蔬菜的清洗，一定要仔细，这些蔬菜都是生吃，一定要注意农药和其他残留物质，清洗得当很重要，不然容易吃坏肚子，其中生菜最容易残留农药，一定要注意多清洗。下面是几个简单的洗菜方法。

清水浸泡法

先用清水冲洗干净蔬菜，然后在清水中浸泡10分钟，如此循环3次，可以有效去除大部分残留的有害物质。

淘米水浸洗法

清水清洗浸泡后的蔬菜，可以用淘米水浸泡10分钟，可以有效去除残留的农药。

去皮清洗法

对于带皮的蔬果，清洗之后，用去皮刀把外皮去掉，干净安全。而对于生菜的清洗来说，选择清水浸泡法和淘米水浸洗法为佳。

1、卷心莴苣（球生菜）：最常用的生菜。紧实的芯、温和味道、柔和的浅绿色，是沙拉中的百搭生菜。它比其他类型的生菜更能保持脆的口感。可以单独使用，但因为缺乏味道，通常和其他更有风味的蔬菜组合，比如罗马生菜。2、罗马生菜：据说原产于爱琴海的Cos，所以也称CosLettuce，一样是莴苣的一种，体型粗长，叶片长，叶梗明显，叶子呈淡绿色，清脆多汁，略带一点清爽的苦味，是凯撒沙拉的重要材料。3、波士顿生菜（奶油生菜）：小而圆，柔软的叶，外面深绿，里面几乎白色。味道温和而丰富，质地娇嫩。不易保存。碗状叶子常用来做容器。4、比布生菜：和波士顿生菜接近，但更小味道更好。一般一个小于250px。非常柔软娇嫩，价格昂贵，可视为生菜中的奢侈品。一般单独使用加清淡的调味汁作为餐后色拉。5、松叶生菜:更松散，柔软的叶片皱边。全绿或者边上是红的。不易保存。但因为它很便宜而且能增加风味和颜色和种类变化，所以在混合生菜中常用。

蔬菜沙拉用千岛酱还是沙拉酱

蔬菜沙拉用千岛酱还是沙拉酱，蔬菜沙拉是很多人在减肥减脂的时候会吃的一种食物，所以很多人会吃蔬菜沙拉，蔬菜沙拉也比较健康，蔬菜沙拉的调料的选择非常的重要，那么蔬菜沙拉用千岛酱还是沙拉酱呢？

蔬菜沙拉用千岛酱还是沙拉酱1

用沙拉酱

在拌生菜的时候，用沙拉酱可使得拌生菜更美味一些。千岛酱，相对来说味道是会偏甜一些的。

生菜，常见的吃法有拌生菜、水煮生菜、清炒生菜以及把生菜用来当做火锅或者麻辣烫中的食材。生菜，也可以用来做烤生菜。生菜在购买时，要挑选外观呈现翠绿色的生菜。

沙拉酱和千岛酱的特点

沙拉酱，保持了蛋黄的浓郁香醇，并且可与其他调味酱一起使用，制作出各种口味的沙拉，也适合制作各种蔬菜、水果沙拉。

千岛酱，使用新鲜鸡蛋并加入酸黄瓜，酸甜可口。适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉。

千岛酱和沙拉酱有什么区别

吃法上的差异

众所周知，拌蔬菜沙拉必备沙拉酱，但是其实千岛酱也可以拌蔬菜沙拉，不过还是在海鲜或肉类方面使用千岛酱更逗，常见的沙拉酱则是多用于拌水果、蔬菜沙拉。

成分的不同

做千岛沙拉酱还需要用到沙拉酱，而且千岛酱里面含有腌制黄瓜等配料，所以味道也比普通的沙拉酱口感丰富一些。

热量的比较

普通的沙拉酱热量稍微比千岛沙拉酱要高一些，特别是蛋黄沙拉酱比千岛沙拉酱的热量要高出几乎一倍。

千岛酱和沙拉酱哪个好吃

沙拉酱其实分类有很多，不仅仅是常见的蛋黄沙拉酱，此外还有蔬菜沙拉酱，水果沙拉酱，以及肉类沙拉酱，做肉类的时候咖喱沙拉酱和黑椒沙拉酱非常受欢迎呢！

而千岛酱多用来搭配海鲜，或肉类，纯纯的水煮虾，被千岛酱这么一衬托，口感立马更上一层楼了！所以如果吃海鲜的话，不少宝妈推荐用千岛酱呢！

热量对比

千岛沙拉酱的热量：每100克有475大卡。

普通沙拉酱的热量：每100克有724大卡。

没错，沙拉酱的热量的确有724大卡，你没眼花，也没看错！不少小伙伴就此呆住了，原来自己平常那么爱吃的沙拉酱经常热量如此高，几乎等于要散步49.7分钟才能消耗完。如果想要安心吃的话不妨挑选低脂的沙拉酱哦。

蔬菜沙拉用千岛酱还是沙拉酱2

千岛酱的做法

材料

酸奶、芥末酱、番茄沙司、盐。

步骤

1、酸奶用普通型就可以。

2、番茄沙司换成普通番茄酱也可以，二者的区别：番茄酱一般没有佐料的，淡的，番茄沙司就是加了调料的番茄酱。

3、带籽的'西式芥末酱，从加拿大带回来的，国内大超市都有。这种芥末酱含醋或柠檬汁，不用再放醋了。

4、食盐少许。

5、用过一次浓稠型的奶酪酸奶，其实不如普通酸奶易混合呢。

6、酸奶与芥末酱和番茄沙司的比例大致为2：1：1。

7、几样调料混合调匀。

8、早餐沙拉配菜：西兰花+白菜心+洋葱心+玉米粒。

9、加上煮鸡蛋营养更丰富。

10、浇汁儿。

11、外面卖的千岛酱、蛋黄酱之类的沙拉酱油脂含量还是高，自制的千岛酱汁可以放心食用了。

吃千岛酱会发胖吗

严格来说是会的。千岛酱主要是由沙拉油、鸡蛋、腌黄瓜、糖、番茄酱做成的，所以它其实可以理解成酸黄瓜味的沙拉酱。而无数文章中都提到了沙拉酱(蛋黄酱)其实是看似用来减肥的增重利器，这里我就不赘述了。

但是由于加入了许多别的东西，所以(据不可靠数据说明)成品的千岛酱热量是蛋黄酱的一半左右。如果想要减少热量，那么在制作的的时候可用较多量的番茄酱、较少量的沙拉酱调和来减低热量。如果你像我一样买的是现成的(比如丘比特牌)，那就还是少放吧。

千岛酱和沙拉酱的区别其实还是挺多的，我们从气味和颜色上面就能很容易的区分开，千岛酱的颜色一般都比沙拉酱要深一点，黄一点，所以大家以后在购买的时候要看清楚了，或者按照我给大家介绍的方法自己在家动手做也可以哦。千岛酱不要多吃哦，会长胖的！

蔬菜沙拉用千岛酱还是沙拉酱3

做蔬菜沙拉需要准备的调料有：

沙拉汁、沙拉酱、盐等。蔬菜沙拉是一道以各种新鲜的蔬菜水果等作为主要食材制作而成的美食。蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。

首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。做沙拉时可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。

1、蔬菜沙拉需要哪些调料

蔬菜沙拉有很多种做法。蔬菜沙拉除了沙拉酱,可以放少许盐和糖,按个人喜好的还可以放酱油、胡椒粉等。也可以加入番茄沙司、马乃司、园葱碎、糖、盐、胡椒粉调制的汁搅拌均匀即可。

沙拉调料可以使用成品,如蛋黄酱、沙拉酱、千岛酱等,也可以自己调制。如果是自己调制的,建议当顿食用完毕。确实剩余的,要入冰箱保存。

不论是咸口,还是甜口,沙拉调料都要在临吃前再拌入食材中,以免果蔬析出水,影响口感。

2、蔬菜沙拉调味酱区别

沙拉酱和千岛酱都是调味酱,沙拉酱是一种统称,千岛酱也属于一种沙拉酱,又叫千岛沙拉酱。但它们还是有区别的。

千岛酱是由沙拉酱演变而来的,是在做好的沙拉酱的基础上加入番茄酱、腌黄瓜打匀。也就是说,做千岛沙拉酱还需要用到沙拉酱,而且千岛酱里面含有腌制黄瓜等配料,所以味道也比普通的沙拉酱口感丰富一些。

千岛酱也可以用来拌蔬菜沙拉,不过一般千岛酱更多是用于海鲜或肉类方面。吃海鲜的话,推荐用千岛酱哦。常见的沙拉酱则是多用于拌水果、蔬菜沙拉。

普通的沙拉酱热量比千岛沙拉酱要高一些,尤其是蛋黄沙拉酱比千岛沙拉酱的热量要高出几乎一倍。蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。千岛酱的热量比花生酱,沙拉酱都低。

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