2个人煮粥放多少米和水

2个人煮粥通常是放1碗米5碗水。不过每个人喜好不同米和水放多少也是不一样的，假如想要喝的粥是有黏性一些的粥的话，就用大概1碗半的米，再用和装米一样大的碗放5碗水就行的。假如想要喝的粥是稀薄一些的粥的话，那就放大半碗约4分之3的大米和6碗水就可以了。

煮粥的时候建议米要先泡水，洗干净米后再泡上三十分钟，让米吸收进去水分，这样会熬出更加软稠的粥。

煮粥的诀窍

1、开水下锅

在水开时下米，由于米粒内外温度不一，会产生压力使米粒表面形成许多微小裂纹。这样，米粒易熟，淀粉易溶于汤中。另外，开水下锅不会有糊底的现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

2、控制火候

先用大火煮开，再转文火即小火熬煮。要想使粥黏稠，就必须尽可能让米中淀粉溶入汤中，而要做到这一点，就应该加速米粒与锅壁和水间的摩擦，因此，必须开水下米，以使粥锅内水保持沸腾。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。

3、搅拌

这是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖到文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

这个很难定的，建议跟平时两人吃饭差不多的米，然后双倍的水就差不多。

扩展资料：人，可以从生物、精神与文化等各个层面来定义，或是这些层面定义的结合。生物学上，人被分类为人科人属人种，2号染色体和猩猩甲条染色体着丝粒融合（平衡易位）缔合模式接近度超过16N，并臂间多次倒位，其余染色体都有很强的同源性，是一种高级动物。精神层面上，人被描述为能够使用各种灵魂的概念，在宗教中这些灵魂被认为与神圣的力量或存在有关。文化人类学上，人被定义为能够使用语言、具有复杂的社会组织与科技发展的生物。

2人份煮粥应该放多少米和水是合适的，通常是5碗水1碗米。不过每个人喜好不同米和水放多少也是不一样的。假如想要喝的粥是有黏性一些的粥的话，就用大概1碗半的米，在用和装米一样大的碗放5碗水就行的。假如想要喝的粥是稀薄一些的粥的话，那就放大半碗约4分之3的大米和6碗水就可以了。

一、煮粥用什么锅最好

在煮粥时最好的锅是紫砂锅，因为可以让煮出的粥营养丰富、味道更美味、更加的健康。为了家人的身体健康考虑，家里条件允许，用紫砂锅来煮粥是极好的。大部分人在家使用的锅都是高压锅或者是电饭锅等各种各样的锅，这些锅的优点是方便快捷。用这些锅进行煮粥，煮出来的粥也是很好吃的。但是用这些锅煮出来的这些粥虽然很好吃，粥的营养价值相比紫砂锅来说就低一些。当然用什么锅来煮粥，还是要看自己家情况的。假如没有紫砂锅只有焖烧杯，那么焖烧杯能煮粥吗，焖烧杯也是可以煮粥的，只需要三四个小时就可以了。

二、煮粥水和米的比例多少最好

平常在家煮粥的时候，无论你是用什么类型的锅进行煮粥，水与米分别放入多少是十分重要的事情。大部分人家里煮粥时通常是放水4碗，米1碗。可是大部分人不知道的是，在家里面煮粥时放入水和米的最好比例是5碗水、1碗米，这样煮粥才是最好吃的。

三、家里煮粥常识

​家里在煮粥前米要先泡水：洗干净米后再泡上三十分钟，让米吸收进去水分，这样会熬出更加软稠的粥。家里条件时间都可以满足的话,可以先将一锅准备好的高汤备用。把握煮粥时火的大小,大火煮沸后要抓紧时间转为小一点的火, 小心粥会出来,再盖上煮,不停搅动到稠密。大火煮时要不停的搅拌,小火时则减少些。对胃寒的人来说，在煮粥时把白饭放到烧开的水中来煮粥，对身体会更好。

---