章鱼煲汤配什么好?

章鱼煲汤配什么好?,第1张

可以煲章鱼排骨汤,以下是具体做法:用料:章鱼干2只,排骨300克,姜一小块,葱段适量,料酒适量,盐适量,味精适量 1、章鱼干提前用清水浸泡3小时,浸软,去内脏,撕外皮,切成条备用。2、排骨洗净,下冷水锅中焯去血水,撇去浮沫,将焯好的排骨捞出,用冷水冲洗干净,再将排骨,章鱼干,姜片,放入高压锅中,放入适量盐和生抽。3、再倒入料酒,高压锅中加热水淹没食材。4、高压锅中火15分钟,15分钟后关火,过5分钟再开高压锅,加入适量味精就可出锅了。5、在汤碗中撒上葱段,味道会更香。

用料:八爪鱼 适量、西红柿 1个、木耳 3朵、姜 适量、料酒 适量、水 适量、油 适量

1、锅中放适量开水、料酒和八爪鱼段,焯水2-3分钟后捞出。

2、然后再把番茄切小块;木耳用手撕成小块。

3、热锅,放少量的油,放入番茄到锅里,翻炒。

4、等到番茄翻炒出汁水后,倒入适量冷水。

5、水开后,稍微煮一会,让番茄味道更浓郁,然后加入木耳。

6、木耳稍微煮一下后,加入鱿鱼和适量姜到锅里。

7、最后,把汤再次煮开,关火盛出,即可食用。


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