1、吃什么样的营养素才可以帮助身体造血呢？用来造血的营养素主要有蛋白质，维生素b6，叶酸，b12，铜铁等等，这些造血的原材料，只要缺少任何一种，制造出来的血液功能就不完整，或是有缺陷，或是根本就制造不出血液。所以说吃食物尽量丰富多样，种类越多越好，而不是挑食偏食。
2、蛋白质高的食物主要有鱼肉豆蛋奶，血液中红血球的主要成分就是蛋白质，缺少蛋白质就没办法制造出来。但是偏偏很多女人很少吃这些食物，大部分女人都喜欢吃素，植物性的蛋白质相对来说很难被身体消化利用，即使懂得搭配利用率也不是很高。所以我就劝那些不喜欢吃鱼肉蛋奶的女人，还是慢慢要学会去吃吧！吃这些不会长胖的，不会影响你们的身材，反而多吃这些有可能让你们的身材变得更好。动物性的蛋白质都属于优质蛋白，消化利用率相对更高。
3、多吃含维生素B族丰富的食物，主要有动物肝脏，小麦胚芽粉，酵母粉，糙米，黄豆等等。大家只要一看这些食物，很多人也是很难吃到的。而这些食物却偏偏是含维生素B族很丰富的，其它的食物当然也含有少量的维生素B，但是在高温烹饪的过程当中，很容易被破坏。所以我们国人普遍缺少维生素B族，上面讲的b6，b12，叶酸这三种维生素B，除了是造血的原材料之外，也是帮助蛋白质，脂肪和碳水化合物消化利用必须的营养素，一旦缺少，不但血液造不出来，也会影响能量物质的消化利用。所以要想不容易缺乏维生素B族，最好的方法就是补充浓缩的营养素。还有铜铁等矿物质含量高的食物有，动物肝脏，红肉，鸡蛋，坚果，豆类等等。总结下来，基本上所有造血需要的原材料在动物性食物含量比较多。
4、如果条件允许又想要做得更好一点的话，就直接多补充一些浓缩的营养素，对于恢复气血效果更明显，比如说补充蛋白质粉，多种营养素片，维生素B族，卵磷脂，钙镁铁铜等矿物质。
贫血是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种常见症状。由于红细胞容量测定比较复杂，所以常用血红蛋白浓度来代替。那么贫血的人可以通过吃什么食物来补血呢，让我们一起来看一下吧。
1.胡萝卜。胡萝卜当中含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养胡萝卜素，胡萝卜素对于补血有益，特别适合贫血的人吃，能够快速的补充人体所需的营养，改善贫血症状。
2.发菜。发菜的颜色很黑，看上去有点难看，但是发菜内含有大量的营养物质，其中含有的铁质比较高，用发菜煮汤做菜，可以补充人体所需要的铁元素，对于缺铁性贫血的人来说是比较适合吃的。
3.金针菜。金针菜中含有大量的营养物质，其中含铁数量最大，它比菠菜中的铁含量高了约20倍，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪等营养，吃它补血的效果也是比较不错的。
4.龙眼肉。龙眼肉就是桂圆肉，它不仅含有丰富的铁质还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等等，吃龙眼在补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠。
5.红枣。红枣富含铁，铁元素是合成血红蛋白的必需元素，吃红枣可以补气生血，适宜于体质虚弱，贫血的人食用。
6.葡萄。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素，还含有多种人体所需要的氨基酸。
贫血的人还应该注意保持心情舒畅，避免剧烈运动、过度劳累，多吃一些新鲜的蔬菜水果，注意保持一个有规律的饮食习惯，每餐必备一些米饭馒头类的主食，再加上一些鱼、肉类、蛋类、豆类制品等。
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