胡萝卜炖豆腐窍门

胡萝卜炖豆腐窍门,第1张

绞肉胡萝卜豆腐的做法 主料:豆腐200克胡萝卜200克青蒜125克猪肉(肥瘦)125克调料:植物油15克盐2克酱油5克味精1克大葱5克各适量绞肉胡萝卜炖豆腐的做法:1.豆腐洗净,切成1.5厘米见方的丁;2.猪肉绞碎;葱洗净切花;3.胡萝卜、蒜苗洗净,切成1厘米长的段;4.锅内到油烧热,煸炒绞肉后放入葱花、酱油炒出香味;5.放入萝卜继续炒,待胡萝卜炒塌后,加入豆腐和水(水以漫过豆腐为宜);6.待豆腐炖至涨发入味后,加入蒜苗、盐,起锅前加入味精即可。

###1把胡萝卜、豆腐切丝;2锅中倒入许油,下入葱末、胡萝卜丝,炒出金黄色的油后,直接加入水3水开后放入豆腐煮到开锅4加入水淀粉,使汤汁变浓稠5鸡蛋打散后均匀撒到锅里,不要急于搅动。

加入盐、生抽、鸡精搅匀后关火6出锅了,您了来一碗!

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