老厨白菜粉条的做法大全家常做法都有哪些？

老厨白菜粉条的做法大全家常做法都有哪些？ 前言老厨白菜是一道北方地区非常流行的家常菜。

以嫩白菜、五花肉、粉皮或是粉条为主要原料制作做成。

滑嫩味美，开胃下饭，老少皆宜，做法简单，深受大众喜欢。

材料主料：白菜200g、猪肉60g、木耳20g、粉条60g；辅料：蒜10g、葱5g、姜3g、酱油5ml、美极鲜5ml、盐适量、花生油30ml老厨白菜1粉条入锅中煮熟。

2入清水中过凉备用。

3白菜洗净切块。

4猪肉切片。

5木耳泡发洗净撕成块。

6热锅下油放入蒜瓣、葱姜炝锅。

7放入猪肉翻炒至出油。

8加入白菜翻炒至白菜开始出水。

9加入木耳翻炒均匀。

10加入酱油、美极鲜翻炒出香味。

11再加粉条和少许盐。

12旺火翻炒30秒关火成盘即可。

小贴士粉条要最后再放。

旺火爆炒。

###前言老厨白菜是北方常吃的家常菜，传统做法是用五花肉和白菜炖至而成。

因为我觉的五花肉太油腻，所以用了相对比较瘦的猪后腿肉，成品也非常香。

就算改良版的老厨白菜吧！材料主料：猪后腿肉200g、白菜300g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、白酒1茶匙、老陈醋1汤匙、五香粉1茶匙、老抽半茶匙、八角1粒、干粉条30g老厨白菜1主料。

2肉切片。

3粉条开水下锅，水再次煮开后关火泡一会。

4白菜切大块。

5炒锅倒油，放入1粒八角，肉片，小火煸炒。

6炒至肉片变色后烹入白酒，老陈醋去腥。

7放入五香粉炒匀。

8放入葱、姜、盐炒香。

9放入白菜。

10放入老抽，2汤匙水，泡好的绿豆粉条，略炖10分钟。

11炖至白菜透明，粉条成熟即可。

12北方家常菜。

小贴士如果您没有绿豆粉条用其他粉条也可以。

###前言老厨白菜是许多山东人都爱吃的一道菜，许多餐馆里都可见过它的身影。

这道菜用到的食材都是相当便宜的，但在餐馆却要最低卖到二十几元，如果在家自已制做，只需几元的成本。

做法也相当简单，新手完全可以操作。

但是老厨白菜用的都是那种粗点的粉条，家里没有粉条，用粉丝替代的也不错~家里有老汤的话，做这道菜更好吃！材料主料：娃娃菜1棵、五花肉30g；辅料：油适量、盐适量、辣椒3个、老汤1勺、酱油适量、八角1个老厨白菜1白菜手撕成大块，五花肉切片，葱、姜切丝2白菜手撕成大块，五花肉切片，葱、姜切丝3把粉丝捞出备用4热油，炒五花肉，葱、姜丝、辣椒、八角，炒出香味儿5放白菜煸炒6放酱油煸炒7倒入一勺老汤炖一会8把煮好的粉丝倒进去翻炒9撒盐，翻炒一下出锅小贴士辣椒和八角炒出香味儿以后再放白菜，粉丝煮熟再放进白菜里，翻炒一下就好。

###前言巧手大餐菜。

这是一道在北方十分经典的家常菜，用料简单，做法也不复杂，炒出来色彩也很漂亮。

材料主料：白菜叶200g、粉条100g、五花肉75g；辅料：葱10g、姜5g、干辣椒5g、豆瓣酱10g、美极鲜5ml、水20ml、五香粉5g、花生油25ml老厨白菜1白菜洗净用手撕成块。

2粉条用水泡软。

3放入热水中稍微焯一下。

4猪肉切成片。

5热锅下油，先放入葱姜末炝锅，再放入猪肉炒至变色。

6再放入白菜翻炒至出水。

7加入豆瓣酱，干辣椒，葱姜末，美极鲜，水，五香粉翻炒均匀。

8然后放入粉条。

9翻炒均匀出锅即可。

10盛盘。

小贴士1，炒这道菜要用白菜叶，不能用白菜帮。

2，五花肉最好是带皮的，这样炒出来的香。

###前言自己家常菜材料主料：白菜350g、五花肉适量、粉条或粉皮适量、葱适量、姜适量、红辣椒适量、青尖椒适量、生抽适量、老抽适量、醋适量、盐适量、白糖少许、料酒适量、香油适量；辅料：老厨白菜1白菜洗净2撕片3粉条热水浸泡最好在锅里过一下4葱切细段姜切丝5肉切片6倒入老抽生抽醋料酒适量调汁备用7先爆葱姜红辣椒炝锅放入肉煸炒8放入白菜炒至出水9将提前准备的汁倒入10放入粉条翻炒11用盐白糖调味12出锅小贴士白菜用手撕肉选肥瘦都有的香