象拔蚌的家常做法有哪些？有什么营养价值？

象拔蚌的家常做法有哪些？有什么营养价值？ 材料主料：象拔蚌1只。

配料：豉油星少许。

做法1、取象拔蚌1只，去壳取肉，批成片。

2、锅内放半锅水，水煮沸时，投入批好的蚌肉片，立即捞出装盘，用豉油皇拌匀即可。

###主料象拔蚌4只青椒2个辅料油适量盐适量姜汁适量酒适量葱适量步骤1.去壳取肉2.青椒切丝3.葱切段，姜切片4.切片5.加姜汁酒调好味6.热锅下油，下椒丝，加蚌片7.快速炒，加盐8.装上碟就OK啦小贴士烹制象拔蚌热菜宜旺火速成，火候宁欠勿过，否则蚌肉易变老发轫，###食材准备象拔蚌1000克，冰块1250克，柠檬少许，大小番茄，荷兰芹菜。

方法步骤1、将象拔蚌洗干净，然后用开水烫后剥皮取肉;2、将肉放入冰柠檬水中浸泡几分钟，取出后切成薄片;3、将切好的薄片放入冰水中，将冰块敲碎放在盘底，肉片摆盘;4、再配上番茄和芹菜摆盘，装饰即可。