糖尿病高血压吃什么肉最好

宝宝妈妈2023-08-26  91

糖尿病、高血压患者可以吃猪肉、牛肉和羊肉及鲁肉,不过需记住一个原则:适量为宜。一般来说,大约每天100~150克肉类为宜。糖尿病、高血压患者如果每天吃150克(生重)肉食,建议畜肉(猪牛羊等)、禽肉(鸡鸭鹅等)和鱼虾肉各50克。

糖尿病人能吃肉,但是糖尿病人吃肉要适量,一天吃100~150克就可以了,也就是以肉食丝炒菜为主,少吃炖肉、蒸肉和涮肉。至于糖尿病人吃哪种肉比较合适,应该说糖尿病患者各种肉都能吃,但是从蛋白质结构是否富含不饱和脂肪酸的角度来看,鱼肉好于鸡、鸭、鹅肉,鸡、鸭、鹅肉又比猪、牛、羊肉好。所以有人说,高血压、血脂异常及糖尿病患者选择肉类食品时,“吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃没有腿的”,这是有一定道理的。因此,糖尿病患者如果每天吃150克肉,建议四条腿、两条腿和没有腿的肉各50克。

很多人患了糖尿病、高血压之后,一点儿肉都不敢吃,担心血糖血压会因此升高。那么到底吃肉是否会升高血糖和血压呢?糖尿病高血压要不要吃肉呢?能吃的话,吃什么肉好呢?可以吃多少呢?哪些肉最好不要吃?

吃肉会升糖、升压吗?

肉虽不含碳水化合物,但含有较高的蛋白质和脂肪,这两种营养物质在人体经过代谢也可转化成葡萄糖,造成血糖升高。

如果多吃肉少吃饭,会造成血脂、血胆固醇升高,发生动脉粥样硬化不利于血压的控制,危害极大。

糖尿病患者应适量吃肉,不偏食,才能保证人体营养均衡。

吃什么肉好?

红肉指猪肉、牛肉、羊肉,白肉指鱼肉、虾、蟹、鸡肉、鸭肉等,红肉含脂肪相对比白肉高。但是,红肉也有优点。

红肉含铁、锌等元素比白肉丰富得多,可预防营养不良、缺铁性贫血和缺锌,在不过量的前提下,吃红肉对健康有益无害。

猪肉、牛肉和羊肉孰优孰劣?从脂肪含量上来说,猪肉最高,其次为羊肉,牛肉最低。但只要把握适量原则,三种肉都可以吃。

最好不要吃什么肉?

肥猪肉、五花肉、肚、牛肚、猪肝、羊肝、牛肝、鹅肝、猪腰、羊腰、牛腰、猪心、鸡心、猪脑、羊脑、牛脑、猪肠、猪皮、炸肉等胆固醇、脂肪高;午餐肉、腊肉、咸肉、熏肉、酱牛肉、咸鱼、火腿、肉松、香肠、熏鱼等盐偏高。上面这些食物糖尿病、高血压患者都应该少吃。

糖尿病、高血压患者在吃肉时需记住一个原则:适量为宜。一般来说,大约每天100~150克肉类为宜。糖尿病、高血压患者如果每天吃150克(生重)肉食,建议畜肉(猪牛羊等)、禽肉(鸡鸭鹅等)和鱼虾肉各50克。

内容来源:糖尿病、高血压能吃点什么肉?


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