2、石榴:石榴本身是甘味入胃经的，具有滋胃养阴的作用，可以清胃热，促改善大脑的功能。石榴汁含有多种氨基酸和微量的元素，有助于消化，抗胃溃疡、软化血管、降血脂、血糖，降低胆固醇等多种功用
3、石斛:石斛又名万丈须、吊兰、林兰、金钗华等，它本身具有很好的滋养胃阴，生津止渴，同时还有清胃热的功能，主治热病伤津、烦渴、舌干苔黑的症状，常常与天花粉、生地、麦冬等一块使用
4、葡萄柚:葡柚中含有柠檬酸，它能有效的降低胃酸分泌的速度，减轻胃热的发生。每天早上吃到3-4个葡萄柚一整天的都会有清新口气的感觉
5、荸荠:荸荠是甘寒之物，能够清胃热，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便和化湿祛痰、消食除胀的功效。用于治疗像黄疸、痢疾、小儿麻痹或是便秘等疾病，尤其适合于饭后食用
6、沙参:沙参本身具有很好的养胃阴、清胃热、生津液的功效，适合于像胃脘隐痛、干呕、舌红少苔的胃炎和胃溃疡的胃病病人使用。久病以后伴有口干、消瘦、舌红少苔、大便干结等症状的人群也适合于沙参配合石斛一块使用。
下火蔬菜
莴笋：
莴笋性微寒，质地脆嫩、水分多，功效特点为清热、顺气、化痰，适合肺胃有热的小孩食用。
百合：
百合属性微寒，百合有清热、润肺、止咳等功效，总之就是很有用，百合尤其对上火之后身体不适，咽喉痛，心里烦、经常口渴这些症状都有效果。
菠菜
菠菜性寒，能够帮助人们润喉、养血、养肺都有一定的作用。生活中多吃菠菜对肠胃消化十分有助，能够缓解口臭、大便干硬等上火症状。
茄子：
茄子性属寒，能够清热解毒，小孩上火时吃茄子，别用油烧的方法烹饪，可以蒸的方法。
白菜：
白菜性属寒，能够清热解毒，有着帮助排便的作用。
芹菜：
芹菜性属寒，能够消肝火，除胃热，对于上火引起的症状消除特别有帮助。
茭白：
茭白性寒凉，适合心里烦闷、口干口渴、大便干、尿色黄。这些症状。给小孩食用，有很好的下火功效。
莲藕：
莲藕性属寒，生食或捣汁的食用方式较好，功效是清热生津、心烦口渴、，若与梨汁和匀同服其效更佳。
