100克大米煮熟后应该是250g。米饭含水率是62%，那么100克生米应加水163克，煮熟后约250g，热量为346大卡。大米的热量(以100克可食部分计)是346大卡(1447千焦)。每100克大米的热量约占普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
100g生米煮成熟饭可分布在250g—300g。
米饭之中含有一定的碳水化合物、氨基酸、维生素b族、膳食纤维和矿物质。适量的吃一些米饭，可以有效地为人体新陈代谢提供必需的能量。
小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素e，为大米的4.8倍。
米饭的营养价值：
米饭留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食，米饭的面世，可追溯至粥。
由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。
以上内容参考 百度百科—米饭
200克左右。100克生米煮熟大约是200克。煮米饭的水与饭的体积比例为1:1.5、换成质量的话大约是1:1。也就是说100克生米大约放100克水。根据物质守恒定律可以粗略地估计煮熟的熟泥是200g左右。
