大骨头 适量
土豆 1个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
八角 适量
鸡精 适量
做法步骤
1、准备好大骨头用清水洗净
2、准备土豆1个洗净备用
3、土豆切块
4、锅里水烧开
5、把骨头倒入锅里
6、飘上来的血沫撇干净
7、血沫没了放三片姜，盖上锅继续煮2分钟，打开锅继续撇沫
8、沫没了把骨头捞出来，汤备用
9、把汤倒入容器备用
10、准备葱姜蒜
11、锅里倒入油烧开
12、把葱，姜，蒜，八角倒入锅里
13、把骨头倒入锅里翻炒
14、倒入生抽，老抽。继续翻炒上色
15、把土豆倒入锅里翻炒
16、把准备好的汤倒入锅里就可以了，盖上锅
17、小火熬15分钟加入白糖，盐，鸡精，大火收汁，
18、大骨头完成
筒子骨土豆汤做法
第1步准备好筒子骨，用开水焯一下。
第2步准备好一个大土豆。
第3步把筒子骨放入锅里，倒入适量的水，放入生姜片。
第4步盖上盖子，大火烧开，改用小火煲汤。
第5步土豆去皮洗净，切成滚刀块。
第6步筒子骨汤煲好了，放入土豆块，放入盐。
第7步盖上盖子，大火烧开，改用小火煲汤。
第8步土豆烧烂了，汤就烧好了。关火，放入鸡精即可。
第9步盛到碗里，可以吃了。
筒子骨的做法如下：筒子骨斩断，飞水，洗去血_，另坐一锅水，放入骨头，姜片，盐，大火煮开，改小火慢炖一个小时左右，汤水变成淡淡的白色，萝卜去皮，切滚刀块，煮五分钟左右，加入些胡椒粉，美味的骨头汤上桌了。
