胡萝卜菇炒肉的做法大全家常做法有哪些？
用料主料鸡腿菇200克五花肉150克辅料胡萝卜30克青椒1\/2个生抽1\/2茶勺十三香1茶勺葱2克盐1\/2茶勺鸡精1\/2茶勺植物油1汤勺鸡腿菇炒肉的做法1.鸡腿菇鸡精，青椒和胡萝卜也洗净备好2.葱切碎3.五花肉切片4.鸡腿菇切片、胡萝卜切片、青椒切片备好5.锅内油烧热6.放入五花肉煸炒，放入生抽、葱花、十三香爆香7.下入鸡腿菇、胡萝卜片和青椒片一起煸炒，加盐8.再稍加一点点水，炖一下鸡腿菇9.加鸡精出锅###原料胡萝卜2根，猪瘦肉200克，油、盐、葱段、葱花、鸡精适量。
做法1.胡萝卜洗净切成丝；猪瘦肉洗净切丝。
2.锅内倒油烧热。
倒入猪瘦肉丝滑散，炒熟。
3.另起锅倒油烧热，放入葱花炒香，再放入胡萝卜拌炒。
4.加入适量的水焖煮一会，放入肉丝、葱段拌炒均匀，最后加入盐和鸡精即可。
备注胡萝卜素是脂溶性的，炒的时候适当多放些油，效果比较好。
胡萝卜外皮所含的维生素比里面多的多，吃时千万别把外皮去掉，以免造成不必要的营养损失。
胡萝卜素会在体内变化成维生素A，可以提高身体的抵抗力。
