第三阶段的花可以泡水喝。
【功能主治】
或种植在山坡森林的阴凉处。
每年6-8月采摘蔬菜晒干，就是三七花。
脆而脆，微辛辣，味甘微苦，具有降血脂、降血压、抗癌、提高心肌供氧能力、增强免疫功能等作用。
含有人参的多种皂甙，具有平肝清热、降血压、防治高血压、咽炎等功效。
清热解毒，祛痘消疮，平肝凉血，降血压降血脂。三七花性凉味甘，有清热平肝、降血压的功效。
三七总皂苷对中枢神经系统有抑制作用，表现出镇静安神作用。
可用于治疗高血压、头晕、耳鸣和急性咽炎。
降血压、降血脂、减肥、生津止渴、提神补气。
急性咽喉炎:将三七花3克、青果5克放入瓷杯中，倒入开水中，至微凉，即可代茶饮；按照这个比例，一天吃三次。
头晕:将10克三七花与2个鸡蛋一起煮至熟，取出鸡蛋破壳，再煮30分钟。吃鸡蛋喝汤，可以分两次。
高血压:将三七花、槐花、菊花各10克混合，放入瓷杯中3-5次，用开水冲泡，浸泡片刻，代茶饮用。
耳鸣:将5-10g三七花与50g酒混合，放入锅中加水，煮沸，待凉食用；服用1周为一个疗程。
清热平肝降压:将三七花10克粉碎，用开水冲泡，代茶饮。
气滞血瘀型脂肪肝:将三七3克洗净，切块，晒干或烘干，与绿茶3克放入杯中，沸水冲泡，常服。一般每剂可连续冲泡3-5次，当天服用即可。
芪花能促进肝、肾、睾丸、血清中蛋白质的合成，促进各器官组织中脱氧核糖核酸(DNA)的合成。
巨大的工作压力和紧张的生活节奏，导致中年白领尤其是女性上班族的免疫力下降，而肝脏也是人体缓解人体热量的器官。由于工作压力大，肝火旺盛，导致脾气暴躁，特别容易引起便秘。虽然便秘不是一种严重的疾病，但它非常痛苦，而且它会导致一些并发症。大便在肠道内堆积，不断产生各种有毒气体和毒素，导致肠道环境恶化，胃肠功能紊乱。
这些问题还是因为代谢和肝火问题。每天服用3~6朵三七花一杯，可以连续冲泡一整天，效果很好。
不仅能解决便秘、通便、排毒、上火的问题。
还可用于治疗高血压、高血脂、平肝明目、减肥、消炎、止血、止痛、抗癌、养生抗衰老、增强人的免疫力。
现代药理学方法在三七研究中的应用可分为两个阶段:一个是20世纪30年代，另一个是70年代以后。
第一阶段，人们已经关注到三七花的活血作用；第二阶段，随着科学技术的发展，国内外学者对三七进行了广泛的药理研究和临床实验，取得了大量新成果，极大地拓展了三七的医学应用领域。
[边肖评论]
女性月经期间不要服用(月经正常的情况下)，三七花有很强的活血功效，不小心会引起出血过多等症状的。
