1、西梅它是属于一种干制的梅子，形状有点像杏梅，西梅的原产地是在法国的西南部，后来流传到了世界各地，在我国也极受欢迎。西梅可以加工成很多的零食，而且西梅还可以用来做成一些菜肴，这是一种非常独特的食材，在我们的日常饮食中，很多人都非常爱吃西梅，因为不仅好吃，而且也特别的营养。
2、在西梅这种食材中含有的各类微量元素是极为丰富的，尤其是其中含有的铁元素和锌元素比较多，这些营养元素能够满足我们身体的需求，而且在西梅中还含有很多维生素a和纤维素，这些营养元素可以改善我们的体质，让抗病能力得到提升。西梅还可以当作配料来用，能够使其它的一些菜肴或者食品更加的美味。
西梅属于李子的一种，原产于西亚和欧洲，口感脆爽清爽，和我们中国的李子差不多。但它对种植环境的要求很高，能盛产的地区很少，西梅的营养成分非常丰富，享有“奇迹水果”、“功能之果”等多种美誉。在我国，每天8、9月份左右就会上市。
西梅中含有钾、维生素A、维生素B2、维生素C、蛋白质、膳食纤维、花青素以及各种微量元素。
有研究称，成年人每天吃几颗新鲜西梅，可补充人体生命活动必须的各种维生素、微量元素和膳食纤维，并起到排宿便、缓解便秘的效果。而且由于西梅富含多种抗氧化成分，也被称为“青春的源泉”。
由于具有强大的通便效果，西梅除了新鲜食用，制作果干、蜜饯、果酱之外，还有很多调理肠道的品牌也通过萃取西梅精华制成清肠胶囊或西梅饮品，帮助人们解决「便秘胀气、消化不良」等各种肠道问题。
