可以直接用筷子架着蒸。
1、锅里两个筷子，锅里放水，水的深度最好不要超过筷子，否则筷子会打滑或者飘起来。
2、注意筷子不能同一头在一边，而是大头小头依次轮换。
3、按这个方法依次放筷子，放到六七个筷子就可以了。
4、把要蒸的盘子放在筷子上，非常稳当。
5、盖上锅盖，还有空余，这样就可以像蒸锅一样蒸东西了。
可以直接用碗蒸，其中蒸笼用蒸架代替下面我们以蒸鸡蛋为例。
材料：鸡蛋、蒸架、碗、冰糖、筷子、水、锅
1、打散两个鸡蛋，放入碗中。
2、用筷子搅拌均匀，加入几滴香油，再加入几粒冰糖。
3、再往碗里加入20ml水，用筷子搅拌均匀。
4、洗锅，点火，锅里加入小半锅水。
5、大火，烧至水滚，在锅内放入铁蒸架，然后把装有鸡蛋的碗放在蒸架上，盖上锅盖。
6、调至中小火，记住时间，大约10分钟左右就好了。
买电饭锅时，包装里面有一个蒸屉，这种锅可以做米饭，也可以蒸面食。
电饭煲（椭圆型较多），锅盖是与锅是通过翻转轴连体的，这种锅不支持当蒸锅用。如果你硬性加蒸屉、加锅盖，热点简单食物也未尝不可。
