A、肌肉组织主要由肌细胞构成，具有收缩、舒张功能．如心肌、平滑肌等． 不符合题意． B、上皮组织由上皮细胞构成，具有保护、分泌等功能．如皮肤的上皮、小肠腺上皮、消化道壁的内表面等．可见构成人体各种腺体的主要是上皮组织．符合题意． C、神经组织主要有神经细胞构成，能够产生和传导兴奋．不符合题意 D、结缔组织的种类很多，骨组织、血液等都属于结缔组织．具有连接、支持、保护、营养的作用． 不符合题意． 故选B．
器官。
人体的组织可归纳为四大类：上皮组织,结缔组织,肌组织,神经组织。
上皮组织分为被覆上皮和腺上皮，以分泌功能为主的上皮称腺上皮；以腺上皮为主构成的器官称腺体。
相信我，我是高中生物教师
骨骼、血液等细胞间质发达（即细胞隔得很开）所以主要是结缔组织。——看细胞排列。
心脏的功能是为血液循环提供动力，能收缩和舒张。所以主要由肌肉组织构成。——看功能。
唾液腺能分泌唾液，有分泌，保护功能的是上皮组织。
大脑是生命活动的指挥中心，是器官。灰质是胞体集中的地方，白质是突起集中的地方，有神经细胞构成神经组织。
上面你列举的除血液外，都是器官。原因是它们是由不同组织构成的。特别注意：一块完整的骨和一块完整的骨骼肌也是一个运动器官。
我是生物学霸，哈哈哈……
